Пиріжок із грушевого цвіту для середини осені — чудовий десерт, який неодмінно зрадіє вашому столу в цю особливу пору року. Осінь — це час, коли природа дарує нам свої щедроти, а груші, що щойно дозріли, з їхнім ніжним смаком і дивовижним ароматом, стають ідеальним інгредієнтом для розмаїття страв.
Грушевий цвіт, хоч і залишився позаду, все ще надихає нас на нові кулінарні досягнення. Порошок із грушевого цвіту — це не лише екзотичний інгредієнт, а й символ осіннього свята, яке ми відзначаємо восени під час фестивалю середини осені. Цим святом ми вшановуємо збори врожаю, обміну добрими думками з родиною та друзями, а також просто насолоджуємося красою осінньої природи.
Для приготування пиріжків спочатку необхідно підготувати тісто. Змішайте борошно, цукор, сіль та холодне масло, а потім додайте яйце та молоко. Замісіть тісто до однорідної консистенції і дайте йому відпочити в холодильнику протягом 30 хвилин.
Поки тісто охолоджується, підготуйте начинку. Для цього візьміть свіжі груші, очистіть їх від шкірки та наріжте шматочками. Додайте цукор, корицю та трохи порошку з грушевого цвіту, щоб надати начинці особливого аромату. Перемішайте все разом до однорідності.
Коли тісто готове, розкачайте його на посипаній борошном поверхні. Виріжте кола з діаметром близько 10 см. У центр кожного кола викладіть невелику порцію начинки, закрийте краями і запечатайте їх, надаючи пиріжкам бажаної форми.
Випікайте пиріжки в розігрітій до 180°C духовці приблизно 25-30 хвилин, доки вони не стануть золотистими. Подавайте їх теплими, посипаними цукром або з кулькою морозива, щоб зробити десерт ще більш смачним.
Пиріжки з грушевого цвіту стануть не лише смачним доповненням до вашого прийому їжі, але й чудовим способом підкреслити атмосферу свята середини осені. Це ідеальне поєднання традицій та сучасності, яке ви можете запропонувати своїм близьким. Спробуйте приготувати ці пиріжки, і ви неодмінно закохаєтеся в їх смак!